Glace au maïs avec pop-corn et céréales

Temps de cuisson: 3h30
Portions: 8

Description

La crème glacée aromatisée au maïs vous surprendra agréablement. Le pop-corn et les céréales sucrées ne feront que rehausser le goût du maïs et feront de la crème glacée un vrai régal.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Porter la crème à ébullition à feu doux. Les grains de maïs, préalablement coupés de l'épi, les graines de vanille et les moitiés de la gousse, ajouter à la crème et faire bouillir jusqu'à tendreté. On met du sucre, on attend sa dissolution complète. Hors du feu, retirer la gousse.

Étape 2

Glace au maïs avec pop-corn et céréales

Maintenant, battez le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure et bien mélanger.

Étape 3

Glace au maïs avec pop-corn et céréales

Nous le mettons au congélateur et attendons qu'il soit prêt pendant au moins 3 heures. Pour servir avec de la crème glacée, ajoutez une poignée de céréales sucrées et du pop-corn.

Ingrédients

lait de maïs 4 pcs.
crème 20% 450g
crème sure grasse 400 g
cassonade 150
gousse de vanille 1 pc.
pop-corn et corn flakes 100 g
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