POULET AU CHOCOLAT

Cookinero 5 novembre 2022

Délicieuses pâtisseries, à essayer! Chocolat avec un délicat fourrage de crème fouettée...

Comment cuisiner POULET AU CHOCOLAT

Étape 1

POULET AU CHOCOLAT

Moudre la cassonade en sucre en poudre.

Étape 2

POULET AU CHOCOLAT

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et la vanille

Étape 3

POULET AU CHOCOLAT

A part, moudre le beurre ramolli avec la cassonade. Ajouter l'oeuf

Étape 4

POULET AU CHOCOLAT

Mélange sec à la cuillère

Étape 5

POULET AU CHOCOLAT

Ajouter le lait chaud un à un.

Étape 6

POULET AU CHOCOLAT

Cela devrait être la pâte.

Étape 7

POULET AU CHOCOLAT

Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée avec une cuillère à soupe, aplatissez-la pour faire des gâteaux uniformes.

Étape 8

POULET AU CHOCOLAT

Cuire à four chaud à 180 degrés pendant 12 minutes. Une fois prêt, laisser refroidir sur une grille.

Étape 9

POULET AU CHOCOLAT

Montez la crème en chantilly avec du sucre en poudre (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un fixateur pour la crème).

Étape 10

POULET AU CHOCOLAT

A l'aide d'une poche culinaire (seringue), étaler la crème sur un gâteau, refermer le second par-dessus. J'ai 7 pièces. Eh bien, très savoureux - je recommande!

Étape 11

POULET AU CHOCOLAT

Bon thé !

POULET AU CHOCOLAT - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le sucre blanc, mais gardez à l'esprit que le sucre brun apporte une saveur plus profonde et de l'humidité, donc la texture peut légèrement varier.
Conservez dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les jusqu'à 2 mois.
Absolument ! Remplacez la farine par un mélange sans gluten et assurez-vous que votre levure est sans gluten pour de meilleurs résultats.
Remplacez le lait par du lait d'amande, d'avoine ou de soja, et utilisez un substitut végétal au beurre et un remplacement d'œuf pour une version végane.
Utilisez une cuillère à cookie ou une cuillère à mesurer pour doser la pâte et aplatissez doucement chaque portion pour une cuisson uniforme.
Oui, mais pour une meilleure texture, congelez les gâteaux sans garniture et ajoutez la crème fraîche après décongélation. Si garnis, décongelez au réfrigérateur toute la nuit avant de servir.
Essayez de la guimauve, du glaçage au fromage à la crème ou une ganache épaisse pour des saveurs différentes.
Divisez ou multipliez les ingrédients proportionnellement. Pour 14 Whoopie Pies, doublez tout, pour 3-4, divisez les quantités par deux.

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