Paniers avec compote de pommes et crème protéinée

Name: Paniers avec compote de pommes et crème protéinée
Total time: 1 h
Yield: dix
Ingredients: vidanger l'huile. (pâte) - 100 g; sucre (pâte) - 1/2 c.; jaune d'oeuf (pâte) - 3 pcs.; soda (pâte) - 1/4 c.; farine (pâte) - 1,5 c.; purée de pomme - 200-300 g; blanc d'oeuf (crème) - 2 pcs.; sucre (crème) - 120 g

Cookinero 4 nov. 2022

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Les paniers de l'enfance - qu'ils sont délicieux ! Ma recette est légèrement différente, mais non moins délicieuse. Au lieu de confiture - a pris de la compote de pommes. Essayez-le, ces gâteaux se sont vendus très rapidement chez nous...

Comment cuisiner Paniers avec compote de pommes et crème protéinée

Étape 1

Pour la pâte, mélanger le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre, le soda et la farine. Pétrir la pâte élastique molle. Diviser la pâte en boules.

Étape 2

Mettre la pâte dans des moules à cupcakes, répartir avec les mains et faire cuire à four chaud à tamper. 180 degrés 30 minutes - jusqu'à ce que ce soit fait.

Étape 3

Lorsque les paniers sont prêts, refroidissez et remplissez de compote de pommes, faites un bouchon de crème protéinée dessus.

Étape 4

Pour la crème protéinée, monter les blancs avec le sucre au bain-marie jusqu'à formation de pics.

Étape 5

Bon thé !

Paniers avec compote de pommes et crème protéinée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le beurre par une alternative sans lactose dans la pâte ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la margarine comme substitut sans lactose pour le beurre dans la pâte.

Combien de temps ces paniers aux pommes restent-ils frais et comment dois-je les conserver ?

Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum ou au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.

Puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Oui, remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten pour une version sans gluten.

Quelle est la meilleure méthode pour éviter que la pâte ne colle aux moules à cupcakes ?

Graissez légèrement les moules avec du beurre ou de l'huile avant d'y presser la pâte.

Puis-je utiliser une autre garniture que la compote de pommes ?

Oui, vous pouvez utiliser de la compote de poires, une compote de baies ou même de la crème pâtissière comme alternative.

Comment puis-je ajuster la douceur de la crème protéinée ?

Réduisez ou augmentez le sucre dans la meringue selon votre goût, ou utilisez un substitut de sucre comme la stévia.

Puis-je congeler ces paniers aux pommes pour plus tard ?

Oui, congelez-les sans garniture dans un récipient hermétique pendant 2 mois maximum. Décongelez et garnissez avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces paniers s'ils ont été conservés au réfrigérateur ?

Réchauffez-les dans un four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 5 à 10 minutes pour retrouver leur croustillant.

Puis-je faire des mini versions de ces paniers pour une fête ?

Oui, utilisez des moules à mini cupcakes et réduisez le temps de cuisson à 15-20 minutes.

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