Brownies au chocolat avec crème onctueuse à la vanille

Name: Brownies au chocolat avec crème onctueuse à la vanille
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: œuf - 4 pièces; farine - 1 multi-verre; sucre - 2 multi-tasses; cacao en poudre - 1 multi-verre; sucre en poudre - 3 cuillères à soupe; crème maison - 200 ml; vanilline - paquet de 2.; pêche en conserve - 1 boîte; sirop de pêche - 100 ml; levure chimique - 1/2 cuillère à café

Cookinero 5 nov. 2022

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Pour les amateurs de chocolat - je propose de merveilleux gâteaux. Leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps, et le résultat vous plaira certainement !

Comment cuisiner Brownies au chocolat avec crème onctueuse à la vanille

Étape 1

Fouetter les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille, bien battre. Ajouter ensuite la farine avec la levure chimique.

Étape 2

Incorporer ensuite le cacao. Mettre la pâte dans un égouttoir graissé. bol multicuiseur beurré.

Étape 3

Nous cuisons en mode cuisson pendant 40 minutes - laissez-vous guider par votre mijoteuse. Lorsque vous êtes prêt, retirez le biscuit du bol et laissez refroidir complètement.

Étape 4

Nous coupons le biscuit en 2 parties, découpons des tasses de chaque partie.

Étape 5

Nous les connectons par paires.

Étape 6

Fouetter la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à formation de pics.

Étape 7

Nous imbibons nos flans de sirop.

Étape 8

Ensuite, nous enduisons le cercle inférieur de crème, déposons des morceaux de pêche.

Étape 9

Nous fermons le deuxième cercle de biscuits, nous faisons également une couche de crème sur le dessus, décorons avec des tranches de pêche. On laisse le temps de s'imbiber et vous pourrez vous régaler de délicieux gâteaux.

Étape 10

Bon thé !

Brownies au chocolat avec crème onctueuse à la vanille - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de farine pour la base du brownie ?

Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine d'amande ou de la farine sans gluten selon vos préférences alimentaires, mais la texture peut légèrement varier.

Combien de temps puis-je conserver le brownie avec sa garniture à la crème et aux pêches ?

Conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. La garniture à la crème et aux pêches est meilleure dégustée fraîche.

Puis-je rendre cette recette vegan ?

Oui, remplacez les œufs par des œufs de lin, utilisez de la crème végétale et assurez-vous que le sucre est vegan. La texture peut différer légèrement.

Par quoi puis-je remplacer les pêches pour la garniture ?

Vous pouvez remplacer les pêches par des baies, des bananes ou tout autre fruit tendre qui se marie bien avec le chocolat et la crème.

Puis-je congeler la base du brownie pour plus tard ?

Oui, enveloppez la base de brownie refroidie dans du film alimentaire et congelez-la jusqu'à 1 mois. Décongelez à température ambiante avant d'assembler.

Comment rendre les brownies moins sucrés ?

Réduisez le sucre dans la pâte à brownie d'un quart ou utilisez du chocolat noir avec un pourcentage de cacao plus élevé pour un goût moins sucré.

Puis-je cuire cette recette dans un four classique au lieu d'une mijoteuse ?

Oui, faites cuire à 180°C (350°F) pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Ajustez le temps en fonction de votre four.

Comment rendre la garniture à la crème plus stable ?

Ajoutez une cuillère à café de maïzena ou de gélatine à la crème pendant que vous la fouettez pour l'aider à garder sa forme plus longtemps.

Puis-je faire des portions plus petites pour des desserts individuels ?

Oui, utilisez des moules à muffins ou des petits ramequins pour des portions individuelles et ajustez le temps de cuisson en conséquence.

Puis-je réchauffer le gâteau assemblé avant de servir ?

Il est meilleur servi frais, mais vous pouvez réchauffer légèrement la base du brownie (sans la crème) au micro-ondes pendant 10 secondes si vous le souhaitez.

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