Körbe mit Apfelmus und Proteincreme

Name: Körbe mit Apfelmus und Proteincreme
Total time: 1 Std
Yield: 10
Ingredients: Öl ablassen. (Teig) - 100 g; Zucker (Teig) - 1/2 EL.; Eigelb (Teig) - 3 Stk.; Soda (Teig) - 1/4 TL; Mehl (Teig) - 1,5 EL.; Apfelpüree - 200-300 g; Eiweiß (Creme) - 2 Stk.; Zucker (Sahne) - 120 g

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Kochzeit: 1 Std

Portionen: 10

Beschreibung

Körbe aus der Kindheit - wie lecker sie sind! Mein Rezept ist etwas anders, aber nicht weniger lecker. Anstelle von Marmelade - nahm Apfelmus. Probieren Sie es aus, diese Kuchen sind bei uns sehr schnell ausverkauft ...

Kochen

Schritt 1

Für den Teig Butter, Eigelb, Zucker, Natron und Mehl mischen. Weichen elastischen Teig kneten. Den Teig in Kugeln teilen.

Schritt 2

Den Teig in Muffinförmchen füllen, mit den Händen verteilen und im heißen Backofen bei Tamper backen. 180 Grad 30 Minuten - fertig.

Schritt 3

Wenn die Körbchen fertig sind, abkühlen lassen und mit Apfelmus füllen, eine Kappe aus Proteincreme darauf machen.

Schritt 4

Für die Eiweißcreme das Eiweiß mit Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.

Schritt 5

Glücklicher Tee!

Zutaten

Öl ablassen. (Teig) - 100 g

Zucker (Teig) - 1/2 EL.

Eigelb (Teig) - 3 Stk.

Soda (Teig) - 1/4 TL

Mehl (Teig) - 1,5 EL.

Apfelpüree - 200-300 g

Eiweiß (Creme) - 2 Stk.

Zucker (Sahne) - 120 g

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