Schokoladen-HOOPIE

Name: Schokoladen-HOOPIE
Total time: 1 Std
Yield: 7
Ingredients: Butter - 100 g; Milch - 100 ml; brauner Zucker - 110 gr; Eier - 1 Stck.; Vanillin - 1 Stck.; Backpulver - 1 TL; Kakaopulver - 5-6 EL. l.; Mehl - 150 g; Puderzucker - 3 EL. l.; Sahne 35% - 200 ml

Cookinero 5 November 2022

Leckeres Gebäck, unbedingt probieren! Schokolade mit einer zarten Füllung aus Schlagsahne...

Wie man kocht Schokoladen-HOOPIE

Schritt 1

Braunen Zucker zu Puderzucker mahlen.

Schritt 2

In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Vanille mischen

Schritt 3

Mahlen Sie die weiche Butter separat mit braunem Zucker. Ei hinzufügen

Schritt 4

Löffel trockene Mischung

Schritt 5

Warme Milch nach und nach dazugeben.

Schritt 6

Das sollte der Teig sein.

Schritt 7

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein gefettetes Backblech geben, flach drücken, um gleichmäßige Kuchen zu machen.

Schritt 8

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 12 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, auf einem Kuchengitter abkühlen.

Schritt 9

Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker zu Spitzen (falls gewünscht, können Sie ein Fixativ für die Sahne hinzufügen).

Schritt 10

Mit einem Küchenbeutel (Spritze) die Sahne auf einen Kuchen streichen, den zweiten darüber verschließen. Ich habe 7 Stück bekommen. Nun, sehr lecker - ich empfehle!

Schritt 11

Glücklicher Tee!

Schokoladen-HOOPIE - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für dieses Rezept weißen Zucker statt braunem Zucker verwenden?

Ja, Sie können weißen Zucker verwenden, aber bedenken Sie, dass brauner Zucker einen intensiveren Geschmack und mehr Feuchtigkeit bringt, sodass die Konsistenz leicht variieren kann.

Wie sollte ich Whoopie Pies lagern und wie lange halten sie?

Bewahren Sie die Whoopie Pies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Für längere Lagerung können Sie sie bis zu 2 Monate einfrieren.

Kann ich diese Whoopie Pies glutenfrei machen?

Ja, ersetzen Sie einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und verwenden Sie glutenfreies Backpulver für beste Ergebnisse.

Was kann ich anstelle von Kuhmilch für eine vegane Version verwenden?

Ersetzen Sie Kuhmilch durch Mandel-, Hafer- oder Sojamilch und verwenden Sie pflanzliche Butter und Ei-Ersatz für eine vegane Variante.

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Whoopie Pies gleichmäßig groß werden?

Verwenden Sie einen Keksportionierer oder Messlöffel, um den Teig abzumessen, und drücken Sie jede Portion leicht flach, damit sie gleichmäßig backen.

Kann ich Whoopie Pies mit der Creme-Füllung einfrieren?

Ja, aber für die beste Konsistenz frieren Sie die ungefüllten Kuchen ein und fügen die Frischcreme nach dem Auftauen hinzu. Falls bereits gefüllt, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Was ist eine gute Alternative zu Schlagsahne als Füllung?

Probieren Sie Marshmallow-Creme, Frischkäse-Frosting oder eine dicke Ganache für verschiedene Geschmacksrichtungen.

Wie kann ich das Rezept für weniger oder mehr Portionen anpassen?

Halbieren oder verdoppeln Sie die Zutaten entsprechend. Für 14 Whoopie Pies verdoppeln Sie alles, für 3-4 halbieren Sie die Mengen.

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