Die Gremolata
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Gegrilltes Putenfilet mit Gremolata
Hinter dem für viele unbekannten Wort Gremolata verbirgt sich ein beliebtes italienisches Gewürz aus Knoblauch, Petersilie und Zitronenschale. Das schmeckt auch uns – nicht nur Italienern – und so kochen wir den Truthahn nach diesem Rezept sehr gerne
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