Gelato al mais con popcorn e cereali

Tempo di cottura: 3h 30 min
Porzioni: 8
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Descrizione

Il gelato al mais vi sorprenderà piacevolmente. Popcorn e cereali zuccherati non faranno altro che esaltare il gusto del mais e rendere il gelato una vera delizia.

cucinando

Passo 1

Portare la panna a bollore a fuoco basso. I chicchi di mais, precedentemente tagliati dalla pannocchia, i semi di vaniglia e metà del baccello, si uniscono alla panna e si fa bollire finché sono teneri. Mettiamo lo zucchero, aspettiamo il suo completo scioglimento. Togliere dal fuoco, togliere il baccello.

Passo 2

Gelato al mais con popcorn e cereali

Ora sbatti il composto con un frullatore fino a che liscio. Aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.

Passaggio 3

Gelato al mais con popcorn e cereali

Lo mettiamo nel congelatore e aspettiamo che sia pronto per almeno 3 ore. Per servire con il gelato, aggiungere una manciata di cereali dolci e popcorn.

ingredienti

mais al latte 4 pz.
panna 20% 450 g
panna acida grassa 400 g
zucchero di canna 150
baccello di vaniglia 1 pz.
popcorn e corn flakes 100 g

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