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Dessert aus geronnener Milch mit Honig und Vanille
Joghurtdessert mit Honig ist ein schnelles Frühstück oder ein tolles Abendessen.
Wie man kocht Dessert aus geronnener Milch mit Honig und Vanille
Schritt 1
Legen Sie die Schüssel mit einem großen Küchentuch (idealerweise einem Waffeltuch) oder 5-6 Lagen Käsetuch aus.
Schritt 2
Joghurt mit Honig und Vanillezucker glatt rühren und auf einem Tuch verteilen. Heben Sie die Enden des Handtuchs/der Gaze auf und binden Sie sie zusammen, um einen "Beutel" zu bilden. Hängen Sie es 2-8 Stunden lang über eine Schüssel, um Flüssigkeit abzulassen. Je länger es hängt, desto dicker wird die geronnene Milch.
Schritt 3
Die abgewogene Sauermilch in Schälchen geben, mit Honig übergießen, mit Beeren oder Früchten servieren.
Dessert aus geronnener Milch mit Honig und Vanille - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Vanillezucker durch normalen Zucker ersetzen und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt für einen ähnlichen Geschmack hinzufügen.
Lagere es in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Die Konsistenz kann mit der Zeit dicker werden.
Verwende pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup statt Honig, um es vegan zu machen.
Lege den Beutel in ein feinmaschiges Sieb über einer Schüssel und beschwere ihn mit einem Teller für schnellere Ergebnisse.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die cremige Textur beim Auftauen verändert.
Probiere geröstete Nüsse, Granola, Zitrusabrieb oder einen Schuss geschmolzene Schokolade für Abwechslung.
Das liegt meist an zu kurzer Abtropfzeit. Lass es länger (8+ Stunden) hängen oder verwende einen dickeren Joghurt.
Ja, lass Honig/Vanillezucker weg und verwende zuckerfreie Süßungsmittel wie Stevia nach Geschmack.
Etwa 4 kleine Portionen (je ca. 120 ml), aber du kannst die Zutaten einfach verdoppeln.
Verwende am besten ungesüßten Vollfettjoghurt für ein cremiges Ergebnis. Griechischer Joghurt macht es besonders dick.
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