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Postre de leche cuajada con miel y vainilla
El postre de yogur con miel es un desayuno rápido o una gran cena.
Cómo cocinar Postre de leche cuajada con miel y vainilla
Paso 1
Cubra el tazón con una toalla de cocina grande (idealmente una toalla para waffles) o 5-6 capas de estopilla.
Paso 2
Mezcle el yogur con la miel y el azúcar de vainilla hasta que quede suave y extiéndalo sobre un paño. Recoja los extremos de la toalla/gasa y átelos para formar una "bolsa". Cuélgalo sobre un recipiente para drenar el líquido durante 2 a 8 horas. Cuanto más tiempo cuelgue, más espesa se volverá la leche cuajada.
Paso 3
Ponga la leche cuajada pesada en tazones, vierta con miel, sirva con bayas o frutas.
Postre de leche cuajada con miel y vainilla - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el azúcar vainillada por azúcar normal y añadir 1/2 cucharadita de extracto de vainilla para un sabor similar.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3 días. La textura puede espesarse con el tiempo.
Usa yogur vegetal y sirope de arce en lugar de miel para una versión vegana.
Coloca la mezcla en un colador fino sobre un tazón y aplástala con un plato para resultados más rápidos.
No se recomienda congelarlo ya que alterará la textura cremosa al descongelarse.
Prueba con frutos secos tostados, granola, ralladura de cítricos o un chorrito de chocolate derretido para variar.
Normalmente significa que no se escurrió suficiente tiempo. Déjala colgando por 8+ horas o usa un yogur más espeso.
Sí, omite la miel/azúcar vainillada y usa edulcorantes sin azúcar como estevia al gusto.
Aproximadamente 4 porciones pequeñas (de 1/2 taza cada una), pero puedes duplicar fácilmente los ingredientes.
Usa yogur entero sin azúcar para los mejores resultados. El yogur griego dará una textura extra espesa.
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