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Las frutas de caqui contienen mucho potasio, magnesio, sodio y hierro, y 2 veces más fibra dietética que las manzanas. Además, el caqui es un depósito de betacaroteno y antioxidantes antienvejecimiento.
Cómo cocinar Mermelada de caqui
Paso 1
Remoje la gelatina en agua tibia, revuelva hasta que se disuelva por completo. Pelar el caqui, quitar los huesos.
Paso 2
Cubra las tazas pequeñas en el interior con film transparente para que los bordes cuelguen ligeramente. En una cacerola, mezcle la pulpa de caqui con gelatina y miel, ponga al fuego y caliente durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Paso 3
Vierta la mezcla en las copas preparadas, levante los bordes de la película y gírelos para obtener bolas. Coloque en el refrigerador por 2 horas.
Etapa 4
Antes de servir, retire la gelatina de las copas, retire la película.
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