Carpaccio de caqui

Cookinero 11 nov. 2022

Cómo cocinar Carpaccio de caqui

Paso 1

Cortar el caqui con un cuchillo afilado en círculos finos (2-3 mm).

Paso 2

Queso de cabra rallado. Batir el requesón, la crema agria y la vainilla en una crema. Frote el espino amarillo con azúcar.

Paso 3

Ponga el caqui picado en un plato, espolvoree con azúcar de caña y queso de cabra encima. Vierta sobre la crema de requesón y el espino amarillo. Decorar con palomitas de maíz y menta.

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