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Wie man kocht Kaki-Carpaccio
Schritt 1
Die Kaki mit einem scharfen Messer in dünne Kreise (2-3 mm) schneiden.
Schritt 2
Ziegenkäse reiben. Hüttenkäse, Sauerrahm und Vanille in einer Sahne schlagen. Den Sanddorn mit Zucker einreiben.
Schritt 3
Die gehackte Kaki auf einen Teller geben, mit Rohrzucker und Ziegenkäse bestreuen. Quarkcreme und Sanddorn darüber gießen. Mit Popcorn und Minze garnieren.
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