Anillo de crema pastelera con crema de cuajada

Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 15
Calorías: 198,4 kcal
Grasas: 164
Proteínas: 5
Carbohidratos: 78

Descripción

El pastel más delicioso de nuestra infancia: anillos con crema. La crema, en principio, se puede hacer a tu gusto. Pero esta crema es muy suave. Es simplemente imposible romper con tales pasteles.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Pon agua y aceite en una cacerola al fuego y lleva a ebullición. Agregue sal.

Paso 2

En cuanto la mantequilla esté derretida, introducimos la harina (directamente al fuego).

Paso 3

Luego retire del fuego, deje enfriar un poco y con cuidado introduzca un huevo a la vez, bata con una batidora. La masa debe ser elástica.

Paso 4

Con ayuda de una manga pastelera, plantamos los aros sobre una placa de horno engrasada. Hornear 25 min. a una temperatura de 20* hasta que estén doradas.

Paso 5

Anillo de crema pastelera con crema de cuajada

Cuando esté listo, corta los aros con un cuchillo en dos partes y rellena con la crema. Para la crema, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el requesón, el azúcar glass, la vainilla y la leche condensada ¡Tómate un buen té!

Ingredientes

agua - 140ml
drene el aceite. - masa - 75 g, crema - 175 g
sal - una pizca
huevos - 4 piezas
azúcar en polvo - 70 g
vainillina - 1 g
leche condensada - 70 g
requesón pastoso - 250 g
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