Anillo de crema pastelera con crema de cuajada

Cookinero 1 enero 2023

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El pastel más delicioso de nuestra infancia: anillos con crema. La crema, en principio, se puede hacer a tu gusto. Pero esta crema es muy suave. Es simplemente imposible romper con tales pasteles.

Cómo cocinar Anillo de crema pastelera con crema de cuajada

Paso 1

Pon agua y aceite en una cacerola al fuego y lleva a ebullición. Agregue sal.

Paso 2

En cuanto la mantequilla esté derretida, introducimos la harina (directamente al fuego).

Paso 3

Luego retire del fuego, deje enfriar un poco y con cuidado introduzca un huevo a la vez, bata con una batidora. La masa debe ser elástica.

Paso 4

Con ayuda de una manga pastelera, plantamos los aros sobre una placa de horno engrasada. Hornear 25 min. a una temperatura de 20* hasta que estén doradas.

Paso 5

Cuando esté listo, corta los aros con un cuchillo en dos partes y rellena con la crema. Para la crema, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el requesón, el azúcar glass, la vainilla y la leche condensada ¡Tómate un buen té!