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Magdalenas con un corazón

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Cookinero 26 oct. 2022
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Magdalenas con un corazón

Me ha gustado mucho como quedan estas tartas... Receta María Lunarillos.

Cómo cocinar Magdalenas con un corazón

Paso 1

Magdalenas con un corazón

Vierta el vinagre en la leche y deje reposar durante 10 minutos. Tengo vinagre de sidra de manzana.

Paso 2

Magdalenas con un corazón

Prepara todos los ingredientes. Agregue bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina.

Paso 3

Magdalenas con un corazón

Batir la mantequilla y el azúcar a alta velocidad. Batir 5 minutos. A continuación, agregue 1 huevo a la vez, batiendo bien cada vez.

Paso 4

Magdalenas con un corazón

Tamizar la harina y el cacao en la masa. Y mezclar a baja velocidad hasta que la harina y el cacao se disuelvan por completo.

Paso 5

Magdalenas con un corazón

Al final, agregue la leche con vinagre. Y mezclar todo bien.

Paso 6

Magdalenas con un corazón

Poner en moldes y en el horno, calentado a 180 grados durante 30-40 minutos.

Paso 7

Magdalenas con un corazón

Refrigere las magdalenas. Cortar la parte superior con cuidado con un cuchillo. Ella podría romperse. Quítalo y recorta un corazón. Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo.

Paso 8

Magdalenas con un corazón

Para la crema, mezcle requesón frío, mantequilla, temperatura ambiente y azúcar en polvo. Agrega tinte.

Paso 9

Magdalenas con un corazón

Extienda la crema sobre las magdalenas. La crema debe colocarse bellamente, de lo contrario, tendrá que nivelarla más tarde. Pon la tapa encima. Y presiona suavemente. Todo lo que puedas comer.

Magdalenas con un corazón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar vinagre blanco o jugo de limón como sustitutos del vinagre de manzana para cortar la leche.
Guarda los cupcakes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días.
Sí, sustituye la harina regular por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de que tu polvo de hornear y cacao también lo sean.
Evita mezclar demasiado la masa después de agregar los ingredientes secos y asegúrate de que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente antes de mezclar.
Sí, los cupcakes sin decorar se pueden congelar hasta por 3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente y añade el glaseado antes de servir.
Simplemente reduce o duplica los ingredientes proporcionalmente, pero asegúrate de que tu tazón y horno puedan manejar la cantidad ajustada.
El queso crema es un buen sustituto del quark en el glaseado si prefieres un sabor más intenso y una textura más suave.
¡Claro! Omite el paso de cortar corazones y simplemente decora los cupcakes normalmente para una presentación más sencilla.
Usa un cuchillo de sierra y corta suavemente con movimientos de vaivén aplicando poca presión para evitar que se desmoronen.

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