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Cupcakes avec un coeur

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Cookinero 26 oct. 2022
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Cupcakes avec un coeur

J'ai vraiment aimé l'aspect de ces gâteaux... Recette María Lunarillos.

Comment cuisiner Cupcakes avec un coeur

Étape 1

Cupcakes avec un coeur

Verser le vinaigre dans le lait et laisser reposer 10 minutes. J'ai du vinaigre de cidre de pomme.

Étape 2

Cupcakes avec un coeur

Préparez tous les ingrédients. Ajouter le bicarbonate de soude et la levure chimique à la farine.

Étape 3

Cupcakes avec un coeur

Battre le beurre et le sucre à grande vitesse. Battre 5 minutes. Ensuite, ajoutez 1 œuf à la fois en battant bien à chaque fois.

Étape 4

Cupcakes avec un coeur

Tamiser la farine et le cacao dans la pâte. Et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la farine et le cacao soient complètement dissous.

Étape 5

Cupcakes avec un coeur

À la toute fin, ajouter le lait vinaigré. Et bien mélanger le tout.

Étape 6

Cupcakes avec un coeur

Mettre dans des moules et au four, chauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes.

Étape 7

Cupcakes avec un coeur

Réfrigérer les cupcakes. Coupez soigneusement le dessus avec un couteau. Elle pourrait casser. Retirez-le et découpez un cœur. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre.

Étape 8

Cupcakes avec un coeur

Pour la crème, mélanger le fromage blanc froid, le beurre, la température ambiante et le sucre en poudre. Ajoutez du colorant.

Étape 9

Cupcakes avec un coeur

Étendre la crème sur les cupcakes. La crème doit être bien disposée, sinon vous devrez la niveler plus tard. Mettez le dessus sur le dessus. Et appuyez doucement. Tout ce que vous pouvez manger.

Cupcakes avec un coeur - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, du vinaigre blanc ou du jus de citron peuvent être utilisés comme substituts au vinaigre de cidre pour cailler le lait.
Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Oui, remplacez la farine classique par un mélange sans gluten et assurez-vous que votre levure et votre cacao sont sans gluten.
Évitez de trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs et assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante avant de mélanger.
Oui, les cupcakes non décorés peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante et ajoutez le glaçage avant de servir.
Divisez ou multipliez simplement les ingrédients proportionnellement, mais assurez-vous que votre bol de mélange et votre four peuvent accueillir la quantité ajustée.
Le fromage frais est un excellent substitut au fromage blanc pour le glaçage si vous préférez un goût plus riche et une texture plus lisse.
Absolument ! Passez l'étape de découpe en forme de cœur et glacez simplement les cupcakes pour une présentation plus simple.
Utilisez un couteau à pain et sciez doucement d'avant en arrière en appliquant une légère pression pour éviter qu'ils ne s'émiettent.

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