Carpaccio de hinojo
Cocinando
Paso 1
Limpiar el hinojo y cortarlo en rodajas muy finas. Naranja y pomelo, pelar y separar la pulpa de la cáscara.
Paso 2
Disponer los gajos de hinojo, naranja y pomelo en un plato. Decora con cilantro.
Ingredientes
hinojo 70 g
naranja 50g
pomelo 50 g
cilantro 5 g
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