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Ensalada de pollo con naranjas y queso feta
Cómo cocinar Ensalada de pollo con naranjas y queso feta
Paso 1
Preparar la salsa: Arte. cucharadas de aceite de oliva mezclado con 1 cda. yo vinagre de vino ligero, 1 cucharadita Mostaza Dijon y 2 dientes de ajo, pasados por una prensa.
Paso 2
Cortar la cebolla roja en medio aros, verter vinagre mezclado con agua hervida y dejar marinar. Ahora cortamos la pechuga, hervida hasta que esté tierna.
Paso 3
Cortar la naranja en rodajas, sin fibras blancas, el queso en cubos. Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque el filete de pollo, la cebolla, el queso feta y la naranja encima.
Ensalada de pollo con naranjas y queso feta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar queso de cabra, queso fresco o incluso ricotta salata para un sabor ácido similar y una textura cremosa.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si es posible, guarda el aderezo por separado para mantener la frescura.
¡Claro! Simplemente omite el pollo y agrega más ingredientes ricos en proteínas como garbanzos, quinoa o nueces para una versión vegetariana satisfactoria.
El vinagre de manzana o el jugo de limón son excelentes sustitutos del vinagre de vino, ofreciendo una acidez brillante similar al aderezo.
Para reducir los carbohidratos, omite la naranja o usa menos rodajas y aumenta la proporción de hojas verdes y pollo magro en tu porción.
No se recomienda congelar, ya que la lechuga y la naranja se volverán blandas y perderán su textura al descongelarse.
Esta ensalada combina bien con pan crujiente o pita para una comida ligera. Para una opción más sustanciosa, sírvela con verduras a la parrilla o un grano como cuscús.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes proporcionalmente. Para reuniones más grandes, prepara los componentes por separado y ensambla justo antes de servir para mantener todo fresco.
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