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Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Autor
Cookinero 5 nov. 2022
17990
Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Cómo cocinar Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Paso 1

Preparar la salsa: Arte. cucharadas de aceite de oliva mezclado con 1 cda. yo vinagre de vino ligero, 1 cucharadita Mostaza Dijon y 2 dientes de ajo, pasados por una prensa.

Paso 2

Cortar la cebolla roja en medio aros, verter vinagre mezclado con agua hervida y dejar marinar. Ahora cortamos la pechuga, hervida hasta que esté tierna.

Paso 3

Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Cortar la naranja en rodajas, sin fibras blancas, el queso en cubos. Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque el filete de pollo, la cebolla, el queso feta y la naranja encima.

Ensalada de pollo con naranjas y queso feta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar queso de cabra, queso fresco o incluso ricotta salata para un sabor ácido similar y una textura cremosa.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si es posible, guarda el aderezo por separado para mantener la frescura.
¡Claro! Simplemente omite el pollo y agrega más ingredientes ricos en proteínas como garbanzos, quinoa o nueces para una versión vegetariana satisfactoria.
El vinagre de manzana o el jugo de limón son excelentes sustitutos del vinagre de vino, ofreciendo una acidez brillante similar al aderezo.
Para reducir los carbohidratos, omite la naranja o usa menos rodajas y aumenta la proporción de hojas verdes y pollo magro en tu porción.
No se recomienda congelar, ya que la lechuga y la naranja se volverán blandas y perderán su textura al descongelarse.
Esta ensalada combina bien con pan crujiente o pita para una comida ligera. Para una opción más sustanciosa, sírvela con verduras a la parrilla o un grano como cuscús.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes proporcionalmente. Para reuniones más grandes, prepara los componentes por separado y ensambla justo antes de servir para mantener todo fresco.

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