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Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Ingredientes

Paso 1

Preparar la salsa: Arte. cucharadas de aceite de oliva mezclado con 1 cda. yo vinagre de vino ligero, 1 cucharadita Mostaza Dijon y 2 dientes de ajo, pasados por una prensa.

Paso 2

Cortar la cebolla roja en medio aros, verter vinagre mezclado con agua hervida y dejar marinar. Ahora cortamos la pechuga, hervida hasta que esté tierna.

Paso 3

Ensalada de pollo con naranjas y queso feta

Cortar la naranja en rodajas, sin fibras blancas, el queso en cubos. Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque el filete de pollo, la cebolla, el queso feta y la naranja encima.