Hühnersalat mit Orangen und Feta

Name: Hühnersalat mit Orangen und Feta
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Ingredients: Hühnerbrust - 300 g; Orangen - 1 Stck.; Feta-Käse - 200 g; Rucola - eine Handvoll; rote Zwiebel - 1 Stck.; Weinessig - 2 EL; Apfelessig - 1 EL. l.; Dijon-Senf - 1 TL; Olivenöl - 3 EL. l.; Knoblauch - 2 Nelken

Cookinero 5 November 2022

Wie man kocht Hühnersalat mit Orangen und Feta

Schritt 1

Soße zubereiten: Art.-Nr. Löffel Olivenöl gemischt mit 1 EL. l. leichter Weinessig, 1 TL Dijon-Senf und 2 Knoblauchzehen durch eine Presse passieren.

Schritt 2

Rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Essig mit kochendem Wasser gießen und marinieren lassen. Jetzt schneiden wir die Brust und kochen bis sie weich sind.

Schritt 3

Orange in Scheiben schneiden, ohne weiße Fasern, Käse in Würfel schneiden. Salatblätter auf einer Platte anrichten, Hähnchenfilet, Zwiebel, Schafskäse und Orange darauf verteilen.