Insalata di pollo con arance e feta

Name: Insalata di pollo con arance e feta
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Ingredients: petto di pollo - 300 g; arance - 1 pz.; formaggio feta - 200 g; rucola - una manciata; cipolla rossa - 1 pz.; aceto di vino - 2 cucchiai; aceto di mele - 1 cucchiaio. l.; Senape di Digione - 1 cucchiaino; olio d'oliva - 3 cucchiai. l.; aglio - 2 spicchi

Cookinero 5 novembre 2022

Come cucinare Insalata di pollo con arance e feta

Passo 1

Preparare la salsa: Art. cucchiai di olio d'oliva mescolati con 1 cucchiaio. l. aceto di vino leggero, 1 cucchiaino Senape di Digione e 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa.

Passo 2

Tagliate la cipolla rossa a semianelli, versate l'aceto mescolato con acqua bollita e lasciate marinare. Ora tagliamo il petto, bollito finché è tenero.

Passaggio 3

Tagliare l'arancia a fette, senza fibre bianche, il formaggio a cubetti. Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata, guarnire con il filetto di pollo, la cipolla, la feta e l'arancia.