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Insalata di pollo con arance e feta
Come cucinare Insalata di pollo con arance e feta
Passo 1
Preparare la salsa: Art. cucchiai di olio d'oliva mescolati con 1 cucchiaio. l. aceto di vino leggero, 1 cucchiaino Senape di Digione e 2 spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa.
Passo 2
Tagliate la cipolla rossa a semianelli, versate l'aceto mescolato con acqua bollita e lasciate marinare. Ora tagliamo il petto, bollito finché è tenero.
Passaggio 3
Tagliare l'arancia a fette, senza fibre bianche, il formaggio a cubetti. Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata, guarnire con il filetto di pollo, la cipolla, la feta e l'arancia.
Insalata di pollo con arance e feta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare formaggio di capra, queso fresco o anche ricotta salata per un sapore simile e una consistenza cremosa.
Questa insalata è meglio consumarla fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Se possibile, tieni il condimento separato per mantenere la croccantezza.
Assolutamente! Basta eliminare il pollo e aggiungere ingredienti ricchi di proteine come ceci, quinoa o noci per una versione vegetariana soddisfacente.
L'aceto di mele o il succo di limone sono ottime alternative all'aceto di vino, offrendo una simile acidità vivace al condimento.
Per ridurre i carboidrati, evita le arance o usa meno fette e aumenta la proporzione di verdure a foglia e pollo magro nella tua porzione.
Il congelamento non è consigliato, poiché la lattuga e le arance diventerebbero molli e perderebbero la loro consistenza dopo lo scongelamento.
Questa insalata si abbina bene con pane croccante o pita per un pasto leggero. Per un'opzione più sostanziosa, servila con verdure grigliate o un cereale come il couscous.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in proporzione. Per eventi più grandi, prepara i componenti separatamente e assembla appena prima di servire per mantenere tutto fresco.
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