español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Hojaldre con salchicha
Forshmak con manzana
Cazuela de calabaza con sémola
Macarrones al estilo naval para niños
Pan de jengibre con azúcar
Camarones con champiñones
Chuleta de cerdo con hueso en adobo de cítricos
La chuleta de cerdo con hueso se puede cocinar en casa, en una sartén, pero qué magnífico es al aire libre, incluso en invierno. Un adobo activo de jugo de naranja y limón hará su buena acción y la carne sonará de una manera nueva. Si lo desea y le encanta el sabor agrio, aumente la cantidad de jugo de lima.
Cómo cocinar Chuleta de cerdo con hueso en adobo de cítricos
Paso 1
Seque las piezas de cerdo con toallas de papel, sazone con sal y pimienta, frote las especias en la carne y deje reposar mientras todo lo demás se cocina.
Paso 2
Para la marinada, frote los cítricos con un cepillo para eliminar la cera, seque. Con un rallador fino, limpie la ralladura de limas y naranjas, exprima el jugo de cítricos.
Paso 3
Colocar la ralladura en un mortero. Agregar pimienta rosa y una pizca de sal, triturar. Vierta el aceite, luego el jugo de cítricos. Coloque las chuletas en bolsas ziplock, agregue la marinada, exprima el aire, selle las bolsas y asegúrese de que la marinada cubra uniformemente la superficie de la carne. Marinar 2 horas a temperatura ambiente o 4-6 horas en el refrigerador.
Paso 4
Encienda las brasas en la parrilla: deberían quemarse y convertirse en cenizas. Calentar la parrilla, engrasar. Sacuda la marinada de la carne, colóquela en la parrilla y cocine sobre las brasas, volteando cada 2 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 65°C (determinar con un termómetro electrónico). Deje que la carne "descanse" durante 5-7 minutos. y servir con verduras.
Chuleta de cerdo con hueso en adobo de cítricos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de cerezas blancas con limón
Paté de hígado de pollo con manzana y tomillo
Prepara unos cuantos moldes con paté, y sobrarán motivos para servirlo en vacaciones: en la mesa en Nochevieja, para desayunar el 1 de enero, o llevártelo a visitar amigos.
Nuggets en el microondas
Los nuggets son uno de los platos tradicionales estadounidenses, inventados en los años 50 del siglo XX. Tradicionalmente, los nuggets se hacen con pechuga de pollo y se fríen en aceite. Te ofrecemos una versión menos calórica de este delicioso plato
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
