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Cómo cocinar Chuletas
Paso 1
Transfiera la carne picada a un tazón, agregue el huevo.
Paso 2
Remoje el pan en la leche hasta que esté suave. Cebolla cortada en cubos.
Paso 3
Agregue cebollas, pan ablandado, mayonesa y especias a la carne picada. Mezcle la carne picada hasta que quede suave.
Paso 4
Deje reposar la carne picada durante 15 minutos.
Paso 5
Calentar una sartén con aceite vegetal. Forme chuletas de carne picada y fría hasta que estén cocidas por ambos lados.
Chuletas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes reemplazar el pan con pan rallado, galletas trituradas o incluso avena molida para una opción sin gluten. Ajusta la cantidad para lograr la consistencia deseada.
Reemplaza la carne picada con puré de lentejas, garbanzos o un sustituto de carne vegetal. Usa un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) en lugar de un huevo normal para unir los ingredientes.
Guarda las milanesas enfriadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalas en una sartén o en el horno para mantener su textura crujiente.
¡Sí! Congela las milanesas crudas o cocidas en una bandeja, luego transfiérelas a una bolsa para congelador. Se conservarán hasta por 3 meses. Descongélalas en el refrigerador antes de recalentar o cocinar.
Sírvelas con puré de papas, verduras al vapor o una ensalada fresca. Una salsa de gravy o yogur también las complementa muy bien.
Para más crujiente, cubre las milanesas con pan rallado antes de freír. O cocínalas en el horno a 200°C (400°F) por 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
¡Claro! Rocía las milanesas con aceite y cocínalas en la airfryer a 190°C (375°F) por 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y cocidas.
Usa aceites con alto punto de humo como vegetal, canola o girasol. Para una opción más saludable, prueba aceite de aguacate o aceite de oliva ligero.
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