Schnitzel

Cookinero 20 Nov 2022

Wie man kocht Schnitzel

Schritt 1

Schnitzel

Hackfleisch in eine Schüssel umfüllen, Ei beigeben.

Schritt 2

Schnitzel

Brot in Milch einweichen, bis es weich ist. Zwiebel in Würfel geschnitten.

Schritt 3

Schnitzel

Zwiebeln, weiches Brot, Mayonnaise und Gewürze zum Hackfleisch geben. Hackfleisch glatt rühren.

Schritt 4

Schnitzel

Das Hack 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5

Schnitzel

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Aus Hackfleisch Koteletts formen und braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind.

Schnitzel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Brot durch Paniermehl, zerbröselte Kräcker oder sogar Haferflocken ersetzen, wenn du glutenfrei kochen möchtest. Passe die Menge an, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Ersetze das Hackfleisch durch pürierte Linsen, Kichererbsen oder einen pflanzlichen Fleischersatz. Verwende ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) statt einem normalen Ei zum Binden.
Bewahre abgekühlte Schnitzel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erhitze sie in einer Pfanne oder im Ofen, damit sie knusprig bleiben.
Ja! Friere ungekochte oder gekochte Schnitzel auf einem Backblech vor und verstaue sie dann in einem Gefrierbeutel. Sie halten bis zu 3 Monate. Vor dem Erhitzen oder Kochen im Kühlschrank auftauen.
Serviere sie mit Kartoffelpüree, gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Eine Beilage mit Soße oder Joghurtdip passt ebenfalls gut.
Für extra Knusprigkeit paniere die geformten Schnitzel vor dem Braten in Paniermehl. Alternativ backe sie bei 200°C für 20-25 Minuten und wende sie einmal.
Auf jeden Fall! Besprühe die Schnitzel mit Öl und airfrye sie bei 190°C für 10-12 Minuten, wende sie einmal, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt wie Raps-, Sonnenblumen- oder Pflanzenöl. Für eine gesündere Variante eignen sich Avocadoöl oder mildes Olivenöl.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze