Carpaccio de remolacha

Cookinero 1 ene. 2023

El carpaccio también se puede preparar con otros tubérculos: nabos, chirivías, daikon. A diferencia de las remolachas, no es necesario hervirlas.

Cómo cocinar Carpaccio de remolacha

Paso 1

Lave las remolachas, corte las puntas, vierta agua fría sobre ellas y cocine sin sal hasta que estén medio cocidas, 30 minutos. Escurrir en un colador, dejar enfriar. Pelar la remolacha enfriada. Cortar en rodajas muy finas.

Paso 2

Vierta la salsa de soja en una cacerola, agregue azúcar, mezcle. Ponga a fuego medio y cocine hasta que solo quede un tercio del volumen original en la cacerola.

Paso 3

Lava la manzana, córtala en tiras muy finas. Lava la cebolla, sécala y córtala en trozos de 1,5 cm. Coloque las remolachas en un plato redondo, vierta sobre la salsa, espolvoree con manzana y cebolla. Cubra con film transparente y refrigere por 1 hora. * El carpaccio también se puede preparar con otros tubérculos: nabos, chirivías, daikon. A diferencia de las remolachas, no es necesario hervirlas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba