Porridge « Amitié »

Cookinero 12 août 2025

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Selon cette recette, la bouillie Druzhba est préparée avec deux types de céréales, dans une casserole, avec du lait. Elle était très populaire parmi les étudiants soviétiques au siècle dernier. Ils commençaient souvent leur journée avec cela et disaient que « le riz et le millet sont amis dans une même assiette ». C'est de là que vient le nom de cette bouillie. En Russie, les filles le préparaient pour le jour d'Agrafena la Baigneuse. Si la bouillie était bonne, cela signifiait que la fille aurait de la chance tout au long de l'année. C'est pourquoi les filles ont essayé d'apprendre dès leur enfance à cuisiner de la bouillie à partir de riz et de millet.

Comment cuisiner Porridge « Amitié »

Étape 1

Préparez le porridge. Versez les céréales dans une casserole d’eau bouillante. Attendez 2 à 3 minutes que l’eau bout à nouveau. Retirer la mousse. Réduisez le feu et laissez mijoter 10 à 15 minutes. Lorsque la bouillie commence à épaissir, versez le lait. Ajoutez du sel et du sucre. Remuer. Porter à ébullition en remuant. Réduire le feu à doux. Ajouter de l'huile. Remuer. Lorsque la bouillie épaissit, retirez-la du feu. Couvrir avec un couvercle. Laisser reposer 10 minutes.