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Rôti de légumes aux abats

Rôti de légumes aux abats

Ingrédients

Une combinaison de divers légumes avec des abats dans une sauce citron-ail. Parfumé, savoureux et très sain.

Étape 1

Rôti de légumes aux abats

Lavez les légumes, séchez-les, débarrassez les abats des pellicules.

Étape 2

Rôti de légumes aux abats

Pour la marinade, mélanger le jus de deux citrons, leur zeste avec l'ail, saler et poivrer.

Étape 3

Rôti de légumes aux abats

Verser la marinade sur les abats et laisser tremper pendant 2 heures.

Étape 4

Rôti de légumes aux abats

Faire revenir l'oignon, le céleri. Ajoutez-y les courgettes coupées en grosses tranches. Frire jusqu'à coloration dorée.

Étape 5

Rôti de légumes aux abats

Ajouter les tomates coupées en gros morceaux, le vinaigre, le sel, le poivre.

Étape 6

Rôti de légumes aux abats

Faites frire les abats séparément.

Étape 7

Rôti de légumes aux abats

Nous combinons tous les ingrédients dans une casserole ou un bol multicuiseur. Nous l'amenons à la préparation. Dans un multicuiseur sur le programme "Extinction" - 45 min. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.