Ragoût de légumes cuit au four

Recette cuisine: Européen
Temps de cuisson: 1 heure 5 minutes
Portions: 4
Calories: 70,59 kcal
Les graisses: 366
Protéines: 138
Glucides: 933

Description

La citrouille sucrée, les poivrons, les carottes, les oignons et les pommes de terre cuits au four constituent un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Cela prend du temps à préparer, mais très peu d’effort. Hachez simplement tous les ingrédients, placez-les dans un plat allant au four, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire au four. Pendant que les légumes cuisent, vous pouvez vaquer à vos occupations ou cuisiner autre chose. Servez-les en accompagnement ou en plat principal.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Ragoût de légumes cuit au four

Coupez la citrouille en gros cubes.

Étape 2

Ragoût de légumes cuit au four

Coupez l’oignon en petits cubes ne dépassant pas 1 cm.

Étape 3

Ragoût de légumes cuit au four

Coupez les carottes en petits cubes de 1 cm maximum.

Étape 4

Ragoût de légumes cuit au four

Coupez les pommes de terre en gros cubes.

Étape 5

Ragoût de légumes cuit au four

Coupez également le poivron en gros cubes.

Étape 6

Ragoût de légumes cuit au four

Graisser un plat à four avec de l’huile végétale et y déposer les légumes. Mélangez le tout et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Étape 7

Ragoût de légumes cuit au four

Couvrez les légumes de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 °C.

Étape 8

Ragoût de légumes cuit au four

Retirez ensuite le papier aluminium et faites cuire les légumes sans celui-ci pendant 10 minutes.

Étape 9

Ragoût de légumes cuit au four

Parsemer les légumes préparés d’oignons verts finement hachés.

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