Guiso de verduras al horno

Cookinero 4 mar. 2025

Calabaza dulce, pimientos morrones, zanahorias, cebollas y patatas horneadas en el horno es un excelente plato para el almuerzo o la cena. Se necesita tiempo para prepararlo, pero muy poco esfuerzo. Simplemente pique todos los ingredientes, colóquelos en una fuente para horno, sazone con sal y pimienta y hornee en el horno. Mientras se cocinan las verduras, puedes dedicarte a tus asuntos o cocinar otra cosa. Sirvelos como guarnición o como plato principal.

Cómo cocinar Guiso de verduras al horno

Paso 1

Guiso de verduras al horno

Cortar la calabaza en cubos grandes.

Paso 2

Guiso de verduras al horno

Picar la cebolla en cubos pequeños de no más de 1 cm.

Paso 3

Guiso de verduras al horno

Cortar las zanahorias en cubos pequeños de no más de 1 cm.

Paso 4

Guiso de verduras al horno

Cortar las patatas en cubos grandes.

Paso 5

Guiso de verduras al horno

Corta también el pimiento morrón en cubos grandes.

Paso 6

Guiso de verduras al horno

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque las verduras en ella. Mezclar todo junto y condimentar con pimienta y sal.

Paso 7

Guiso de verduras al horno

Cubrir las verduras con papel aluminio y hornear en el horno durante 30-40 minutos a 180⁰C.

Paso 8

Guiso de verduras al horno

Luego retira el papel aluminio y hornea las verduras sin él durante 10 minutos.

Paso 9

Guiso de verduras al horno

Espolvoree las verduras preparadas con cebollas verdes finamente picadas.

Guiso de verduras al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! La calabaza butternut o las batatas son excelentes alternativas a la calabaza, ya que ofrecen una textura y dulzura similares.
Guardado correctamente en un recipiente hermético, el guiso durará hasta 3-4 días en el refrigerador.
¡Por supuesto! Este guiso es naturalmente vegano—solo asegúrate de que todos los condimentos y aceites sean de origen vegetal.
¡Sí! Cocínalo a fuego lento durante 4-5 horas o alto durante 2-3 horas, ajustando un poco el líquido para obtener una consistencia de guiso.
Acompáñalo con pan rústico, quinoa o una sencilla ensalada verde para una comida abundante y equilibrada.
Sí, este guiso se congela bien. Divídelo en recipientes herméticos y congélalo hasta por 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Omite las papas y añade más pimientos o calabacín. También puedes agregar coliflor para dar volumen.
Recalienta suavemente en el horno a 160°C cubierto con papel aluminio, o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para mantener la humedad.
¡Claro! Agrega garbanzos cocidos, lentejas o tofu en cubos antes de hornear para un extra de proteína.
Cubrirlo atrapa el vapor, asegurando que las verduras se cocinen uniformemente y queden tiernas. Retirar el papel aluminio después permite que se doren para más sabor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Bacallaros
Remolacha, Filetes,

Bacallaros

Total de reseñas:

El nombre de esta receta es muy similar al bacalhao portugués - platos de bacalao seco. Solo los griegos prefieren tomar pescado fresco.

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Categorías Menú Recetas
Arriba