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Calabaza dulce, pimientos morrones, zanahorias, cebollas y patatas horneadas en el horno es un excelente plato para el almuerzo o la cena. Se necesita tiempo para prepararlo, pero muy poco esfuerzo. Simplemente pique todos los ingredientes, colóquelos en una fuente para horno, sazone con sal y pimienta y hornee en el horno. Mientras se cocinan las verduras, puedes dedicarte a tus asuntos o cocinar otra cosa. Sirvelos como guarnición o como plato principal.

Paso 1

Cortar la calabaza en cubos grandes.

Paso 2

Picar la cebolla en cubos pequeños de no más de 1 cm.

Paso 3

Cortar las zanahorias en cubos pequeños de no más de 1 cm.

Paso 4

Cortar las patatas en cubos grandes.

Paso 5

Corta también el pimiento morrón en cubos grandes.

Paso 6

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque las verduras en ella. Mezclar todo junto y condimentar con pimienta y sal.

Paso 7

Cubrir las verduras con papel aluminio y hornear en el horno durante 30-40 minutos a 180⁰C.

Paso 8

Luego retira el papel aluminio y hornea las verduras sin él durante 10 minutos.

Paso 9

Espolvoree las verduras preparadas con cebollas verdes finamente picadas.