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La citrouille sucrée, les poivrons, les carottes, les oignons et les pommes de terre cuits au four constituent un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner. Cela prend du temps à préparer, mais très peu d’effort. Hachez simplement tous les ingrédients, placez-les dans un plat allant au four, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire au four. Pendant que les légumes cuisent, vous pouvez vaquer à vos occupations ou cuisiner autre chose. Servez-les en accompagnement ou en plat principal.

Étape 1

Coupez la citrouille en gros cubes.

Étape 2

Coupez l’oignon en petits cubes ne dépassant pas 1 cm.

Étape 3

Coupez les carottes en petits cubes de 1 cm maximum.

Étape 4

Coupez les pommes de terre en gros cubes.

Étape 5

Coupez également le poivron en gros cubes.

Étape 6

Graisser un plat à four avec de l’huile végétale et y déposer les légumes. Mélangez le tout et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Étape 7

Couvrez les légumes de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 °C.

Étape 8

Retirez ensuite le papier aluminium et faites cuire les légumes sans celui-ci pendant 10 minutes.

Étape 9

Parsemer les légumes préparés d’oignons verts finement hachés.