Salade de jeunes choux "Printemps"

Cookinero 12 janvier 2023

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Le printemps est là et les premiers légumes frais font leur apparition ! Ne laissez pas encore sortir de notre jardin, mais quand même ... Au printemps, nous n'avons pas assez de vitamines et il faut donc au moins parfois se faire plaisir, ainsi qu'à nos proches, avec des salades aussi savoureuses et saines. Je t'invite!

Comment cuisiner Salade de jeunes choux "Printemps"

Étape 1

Hacher finement le chou, saupoudrer légèrement de sel et écraser un peu avec les mains pour qu'il donne du jus (ce n'est pas nécessaire).

Étape 2

Râpez les carottes sur une râpe fine. Coupez arbitrairement tous les autres légumes (de préférence en fines lanières), hachez finement les verts.

Étape 3

Mélanger, saler au goût et assaisonner avec de l'huile de tournesol non raffinée (parfumée).