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Descrizione
La salsa di passat è usata come ingrediente per molti piatti, vi propongo una ricetta per una strepitosa passata di verdure e spezie.
cucinando
Passo 1
Primo stadio. Se usi pomodori freschi, devi scottarli, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Metti i pomodorini in una casseruola e mettili a fuoco medio. Tagliare le carote ad anelli sottili, aggiungerle alla padella.
Passo 2
Tagliare la cipolla a cubetti, tritare finemente l'aneto e il prezzemolo. Metti tutto in una casseruola. Aggiungere olio d'oliva, sale, pepe. Mescolare, chiudere il coperchio e cuocere per 20-30 minuti.
Passaggio 3
Seconda fase. Tritare finemente la cipolla e il peperoncino, soffriggere in una casseruola in olio d'oliva.
Passaggio 4
Aggiungere sale, paprika, basilico tritato finemente.
Passaggio 5
Trasferire in una casseruola. Chiudere il coperchio e cuocere per altri 15-20 minuti. Unire il miele e tritare con un frullatore. La salsa è pronta.
Passaggio 6
Buon Appetito!
ingredienti
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