Alizé domestique

Name: Alizé domestique
Total time: 1h30
Yield: 8
Ingredients: oignon - 50 g; ail - 1 dent; bouquet de basilic; sel - 1/2 h. l.; paprika moulu - 1/2 c. l.; piment 1/2 pc.; huile d'olive - 15ml; miel - 1 cuillère à soupe. l.; tomates hachées à l'eau (ou fraîches) - 1 kg; oignon - 100 g; carottes - 50 g; ail - 2 dents; poivre noir moulu - 1/2 c.; huile d'olive - 50 ml; Sol - 1h. l.; aneth, persil

Cookinero 10 novembre 2022

La sauce passat est utilisée comme ingrédient pour de nombreux plats, je vous propose une recette pour une incroyable passata à base de légumes et d'épices.

Comment cuisiner Alizé domestique

Étape 1

Première étape. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous devez les ébouillanter, les peler et les couper en cubes. Mettre les tomates dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Coupez les carottes en fines rondelles, ajoutez-les à la poêle.

Étape 2

Couper l'oignon en cubes, hacher finement l'aneth et le persil. Mettez le tout dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer. Remuer, fermer le couvercle et cuire 20 à 30 minutes.

Étape 3

Seconde phase. Hacher finement l'oignon et le piment, les faire revenir dans une casserole dans l'huile d'olive.

Étape 4

Ajouter le sel, le paprika, le basilic finement haché.

Étape 5

Transférer dans une casserole. Fermez le couvercle et laissez cuire encore 15 à 20 minutes. Incorporer le miel et broyer avec un mélangeur. La sauce est prête.