Salade au tofu et vinaigrette épicée au citron vert

Name: Salade au tofu et vinaigrette épicée au citron vert
Total time: 40 minutes
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: pommes de terre (de préférence jeunes) 2 pcs.; oeufs 4 pc.; tofu mou 400 g; huile de sésame 2 c. l.; Chou chinois 1/2 pc.; tomates mûres 2 pcs.; radis 100g; concombre 1 pc.; coriandre 1 bouquet(s); remplissage:; ail 1 pc.; sucre de palme 50 g; piment 1 pc.; citron vert 2 pièces; sauce de poisson 2 cuillères à café; sauce soja 1 cuillère à soupe

Cookinero 25 novembre 2022

Dans cette salade, il n'y a rien, et les pommes de terre, les légumes frais de saison et le tofu sont un plat assez indépendant. Toute l'épice ici est dans la vinaigrette épicée de jus de citron vert et de sucre de palme.

Comment cuisiner Salade au tofu et vinaigrette épicée au citron vert

Étape 1

Peler les pommes de terre et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper grossièrement. Faites bouillir les œufs et coupez-les en 4 morceaux. Hacher le chou, couper les tomates et les radis en tranches, trancher le concombre. Pour la vinaigrette, mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.