Salat mit Tofu und scharfem Limetten-Dressing

Recipe cuisine: Asiatisch
Kochzeit: 40min
Portionen: 4
Twitter Linkedin Facebook Share

Beschreibung

In diesem Salat gibt es einfach nichts, und Kartoffeln, frisches Gemüse der Saison und Tofu sind ein ziemlich eigenständiges Gericht. Die ganze Würze steckt hier im würzigen Dressing aus Limettensaft und Palmzucker.

Kochen

Schritt 1

Kartoffeln schälen und weich kochen. Grob schneiden. Eier kochen und in 4 Stücke schneiden. Kohl hacken, Tomaten und Radieschen in Scheiben schneiden, Gurke in Scheiben schneiden. Für das Dressing alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

Schritt 2

Salat mit Tofu und scharfem Limetten-Dressing

Den Tofu in 2 cm große Stücke schneiden und in Sesamöl etwa 15 Minuten anbraten.

Schritt 3

Salat mit Tofu und scharfem Limetten-Dressing

Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben, mit Dressing beträufeln und mit Koriander bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten

Kartoffeln (am besten jung) 2 Stk.
Eier 4 Stk.
weicher Tofu 400 g
Sesamöl 2 EL. l.
Chinakohl 1/2 Stk.
reife Tomaten 2 Stk.
Rettich 100 gr
Gurke 1 Stk.
Koriander 1 Bund(e)
Füllung:
Knoblauch 1 Stk.
Palmzucker 50 gr
Chilischote 1 Stk.
Limette 2 Stk.
Fischsauce 2 TL
Sojasauce 1 EL

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben