Insalata con tofu e condimento piccante al lime

Name: Insalata con tofu e condimento piccante al lime
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatico
Ingredients: patate (preferibilmente giovani) 2 pz.; uova 4 pz.; tofu morbido 400 g; olio di sesamo 2 cucchiai. l.; Cavolo cinese 1/2 pz.; pomodori maturi 2 pz.; ravanello 100 g; cetriolo 1 pz.; coriandolo 1 mazzo(i); Riempimento:; aglio 1 pz.; zucchero di palma 50 g; peperoncino 1 pz.; lime 2 pz.; salsa di pesce 2 cucchiaini; salsa di soia 1 cucchiaio

Cookinero 25 novembre 2022

In questa insalata non c'è proprio niente, e le patate, le verdure fresche di stagione e il tofu sono un piatto piuttosto indipendente. Tutta la spezia qui è nel condimento piccante di succo di lime e zucchero di palma.

Come cucinare Insalata con tofu e condimento piccante al lime

Passo 1

Sbucciare le patate e farle bollire finché sono teneri. Tagliare grossolanamente. Bollire le uova e tagliarle in 4 pezzi. Tritate la verza, tagliate a fettine i pomodori e i ravanelli, affettate il cetriolo. Per il condimento, mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate.