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Descrizione
In questa insalata non c'è proprio niente, e le patate, le verdure fresche di stagione e il tofu sono un piatto piuttosto indipendente. Tutta la spezia qui è nel condimento piccante di succo di lime e zucchero di palma.
cucinando
Passo 1
Sbucciare le patate e farle bollire finché sono teneri. Tagliare grossolanamente. Bollire le uova e tagliarle in 4 pezzi. Tritate la verza, tagliate a fettine i pomodori e i ravanelli, affettate il cetriolo. Per il condimento, mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate.
Passo 2
Tagliare il tofu in pezzi di 2 cm e friggere in olio di sesamo per circa 15 minuti.
Passaggio 3
Mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, condire con il condimento e cospargere di coriandolo. Buon Appetito!
ingredienti
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