italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Strisce di pollo come quelle del KFC
Frittelle di mele e zucchine
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Casa delle barbabietole
L'estate calda è il momento perfetto per cucinare e assaggiare la barbabietola fatta in casa. È leggermente diverso da quelli tradizionali, almeno in quanto vi viene aggiunta la passata di pomodoro fresco. Vale la pena notare che una tale mossa è abbastanza giustificata: rende la consistenza del piatto molto piacevole, vellutata, e il gusto è abbastanza raffinato e morbido. Bene, il resto degli ingredienti non fa domande: tutti gli stessi cetrioli, ravanelli, barbabietole e verdure! La barbabietola è condita con panna acida fatta in casa mista a tuorlo. Risulta molto gustoso, provalo!
Come cucinare Casa delle barbabietole
Passo 1
Prepara gli ingredienti per la barbabietola fatta in casa. Per prima cosa, fai bollire l'uovo: mettilo in un mestolo, copri con acqua fredda e porta ad ebollizione. Bollire 10 minuti. Raffreddare con acqua corrente e pulire.
Passo 2
Lavare accuratamente le barbabietole, sbucciarle e tritarle o grattugiarle su una grattugia grossa. Tagliare il pomodoro trasversalmente e abbassarlo per 1 minuto in acqua bollente. Quindi rimuovere con un cucchiaio forato, sbucciare e macinare in un frullatore.
Passaggio 3
Metti la barbabietola e il pomodoro per la barbabietola in una casseruola. Versare 200 ml di acqua e cuocere a fuoco medio, aggiungendo gradualmente l'acqua rimanente per 40 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Passaggio 4
Lavare i cetrioli, i ravanelli, le cipolle verdi e l'aneto per la barbabietola e asciugarli bene. Tagliare i ravanelli e i cetrioli a strisce sottili. Tritare finemente la cipolla verde e l'aneto.
Passaggio 5
Separare il tuorlo dalla proteina e strofinare con panna acida fino ad ottenere una massa di consistenza omogenea. Salare e pepare un po'. Trasferimento su una salsiera.
Passaggio 6
Tritare gli scoiattoli, quindi, insieme a cetrioli, ravanelli, cipolle e aneto, aggiungere alla massa di pomodoro e barbabietola. Mescolare, condire a piacere e servire in tavola la barbabietola fatta in casa con salsa cremosa di tuorlo.
Casa delle barbabietole - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere