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Salmone con insalata di radicchio e carote
Salmone alla griglia con insalata di verdure a radice speziata.
Come cucinare Salmone con insalata di radicchio e carote
Passo 1
Salare il pesce, pepare, aggiungere la senape, irrorare con olio e strofinare con il composto ottenuto.
Passo 2
Friggere in una padella antiaderente su entrambi i lati fino a cottura.
Passaggio 3
Per l'insalata, grattugiare carote e ravanelli.
Passaggio 4
Tritare finemente il peperoncino e aggiungerlo alle verdure. Condire l'insalata con succo di limone e salsa di soia.
Passaggio 5
Servire il pesce con insalata ed erbe aromatiche. Buon Appetito!
Salmone con insalata di radicchio e carote - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il salmone con altri pesci dalla polpa soda come trota, merluzzo o halibut. Regola il tempo di cottura in base allo spessore.
Va benissimo una padella antiaderente normale o in ghisa. Assicurati che sia ben calda prima di aggiungere il pesce per una bella doratura.
Sostituisci il salmone con tofu o tempeh grigliati, marinati in senape e olio per sapori simili. Regola il tempo di cottura se necessario.
Sì, ma aggiungi succo di limone e salsa di soia appena prima di servire per mantenere le verdure croccanti.
Conserva il pesce e l'insalata separatamente in contenitori ermetici in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda il pesce delicatamente per evitare che si secchi.
Il salmone cotto si congela bene per fino a 1 mese. Scongelalo in frigo e riscaldalo delicatamente. L'insalata non si congela bene.
Certo! Cetrolo, peperoni o cavolo aggiungerebbero croccantezza e colore. Regola il condimento a piacere.
Aggiungi del peperoncino extra o una puntina di peperoncino in polvere all'insalata, oppure servila con una salsa maionese piccante.
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