Sergej Nawasartow

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Khachapuri mit Suluguni-Käse

Khachapuri mit Suluguni-Käse ist eine der vielen Varianten des traditionellen georgischen Fladenbrots. Megrelian, Adjarian, Imereti... Versuche, die "korrekteste", die einzig wahre Zubereitungsart zu finden, sind zum Scheitern verurteilt, d

Hühnchen Kebab

Damit der Döner gut am Spieß haftet, muss das Hackfleisch möglichst frisch und sehr gut gekühlt sein.


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