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Salade de pastèque, feta et olives

Auteur
Cookinero 4 janv. 2023
20130
Salade de pastèque, feta et olives

Salade de pastèque rafraîchissante avec vinaigrette au citron vert.

Comment cuisiner Salade de pastèque, feta et olives

Étape 1

Salade de pastèque, feta et olives

Couper l'oignon en demi-anneaux, faire mariner avec du jus de citron vert.

Étape 2

Salade de pastèque, feta et olives

Retirez les graines de la pastèque, coupez-la en cubes. Feta coupée en cubes, mettre le tout dans un bol, ajouter le persil haché et la menthe.

Étape 3

Salade de pastèque, feta et olives

Mettez les oignons, les olives, versez l'huile. Saler, poivrer, mélanger délicatement avec les mains. Bon appétit!

Salade de pastèque, feta et olives - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la ricotta salata comme substitut à la feta si vous préférez une saveur ou une texture différente.
Cette salade est meilleure fraîche, mais peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. La pastèque peut libérer de l'eau avec le temps, il est donc préférable de la consommer rapidement.
Oui, il suffit d'omettre la feta pour rendre ce plat végétalien. Vous pouvez ajouter de l'avocat ou des noix pour plus de crémeux et de texture.
Oui, le jus de citron fonctionne tout aussi bien pour mariner l'oignon et apportera une saveur acidulée similaire.
Cette salade se marie bien avec du poulet grillé, du poisson ou du pain croustillant pour un repas léger et rafraîchissant.
Il est préférable d'assembler la salade juste avant de servir pour préserver sa fraîcheur. Vous pouvez préparer les ingrédients séparément et les combiner juste avant de servir.
Pour réduire les glucides, vous pouvez diminuer la quantité de pastèque et ajouter plus de concombre ou de légumes verts comme de la roquette ou des épinards.
Non, cette salade ne se congèle pas bien en raison de la forte teneur en eau de la pastèque et de la texture délicate du fromage et des herbes.
Les olives Kalamata ou les olives vertes sont un excellent choix pour cette salade, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle olive que vous préférez.

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