Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas

Cookinero 4 ene. 2023

Ensalada refrescante de sandía con aderezo de lima.

Cómo cocinar Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas

Paso 1

Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas

Cortar la cebolla en medio aros, marinar con jugo de limón.

Paso 2

Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas

Retire las semillas de la sandía, córtelas en cubos. Feta cortado en cubos, poner todo en un bol, añadir perejil picado y menta.

Paso 3

Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas

Poner cebollas, aceitunas, verter aceite. Sal, pimienta, mezcle suavemente con las manos. ¡Buen provecho!

Ensalada con sandía, queso feta y aceitunas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar queso de cabra o ricotta salata como sustituto del feta si prefieres un sabor o textura diferente.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 día. La sandía puede soltar agua con el tiempo, así que es mejor consumirla pronto.
Sí, simplemente omite el queso feta para hacer este plato vegano. Puedes agregar aguacate o frutos secos para mayor cremosidad y textura.
Sí, el jugo de limón funciona igual de bien para marinar las cebollas y proporcionará un sabor ácido similar.
Esta ensalada combina bien con pollo a la parrilla, pescado o pan crujiente para una comida ligera y refrescante.
Es mejor armar la ensalada justo antes de servir para mantener su frescura. Puedes preparar los ingredientes por separado y combinarlos justo antes de servir.
Para reducir los carbohidratos, puedes disminuir la cantidad de sandía y agregar más pepino u hojas verdes como rúcula o espinaca.
No, esta ensalada no se congela bien debido al alto contenido de agua de la sandía y la textura delicada del queso y las hierbas.
Las aceitunas Kalamata o aceitunas verdes son excelentes opciones para esta ensalada, pero puedes usar cualquier tipo de aceituna que prefieras.

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