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Insalata con anguria, feta e olive
Rinfrescante insalata di anguria con salsa al lime.
Come cucinare Insalata con anguria, feta e olive
Passo 1
Tagliare la cipolla a semianelli, marinare con succo di lime.
Passo 2
Rimuovere i semi dall'anguria, tagliarli a cubetti. Feta tagliata a cubetti, mettere tutto in una ciotola, aggiungere il prezzemolo tritato e la menta.
Passaggio 3
Metti le cipolle, le olive, versa l'olio. Salare, pepare, mescolare delicatamente con le mani. Buon appetito!
Insalata con anguria, feta e olive - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare formaggio di capra o ricotta salata al posto della feta se preferisci un sapore o una consistenza diversa.
Questa insalata è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 giorno. L'anguria potrebbe rilasciare acqua col tempo, quindi è meglio consumarla presto.
Sì, basta omettere il formaggio feta per renderla vegana. Puoi aggiungere avocado o frutta secca per una consistenza più cremosa e croccante.
Sì, il succo di limone funziona altrettanto bene per marinare le cipolle e darà un sapore acidulo simile.
Questa insalata si abbina bene con pollo alla griglia, pesce o pane croccante per un pasto leggero e rinfrescante.
È meglio assemblare l'insalata poco prima di servirla per mantenerla fresca. Puoi preparare gli ingredienti separatamente e unirli all'ultimo momento.
Per ridurre i carboidrati, puoi diminuire la quantità di anguria e aggiungere più cetriolo o verdure a foglia come rucola o spinaci.
No, questa insalata non si congela bene a causa dell'alto contenuto d'acqua dell'anguria e della consistenza delicata del formaggio e delle erbe.
Le olive Kalamata o quelle verdi sono perfette per questa insalata, ma puoi usare qualsiasi tipo di olive preferisci.
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