Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Kochzeit: 40min
Portionen: 6

Beschreibung

Köstliche Torte auf Hüttenkäseteig, mit Äpfeln und getrockneten Kirschen, unter einer zarten Joghurtfüllung.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Fügen Sie der weichen Butter Zucker, Hüttenkäse, Mehl mit Backpulver und eine Prise Salz hinzu. Den Teig kneten und 20-25 Minuten in den Kühlschrank stellen. Äpfel waschen, halbieren. Die Hälfte der Äpfel in Scheiben schneiden, die Hälfte der Äpfel in Form eines Glases schneiden (beiseite stellen).

Schritt 2

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Form geben und die Seiten formen.

Schritt 3

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Die Apfelspalten auf dem Teig anrichten. Getrocknete Kirschen auf den Äpfeln verteilen.

Schritt 4

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Legen Sie die in Form einer Ziehharmonika geschnittenen Äpfel darauf.

Schritt 5

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Für die Füllung Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Eier verrühren.

Schritt 6

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Die Joghurtfüllung über den Kuchen gießen.

Schritt 7

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35 Minuten backen.

Schritt 8

Apfelkuchen mit sonnengetrockneten Kirschen in einer zarten Joghurtfüllung

Abkühlen. In Portionsstücke schneiden.

Zutaten

Zucker - 75 g im Teig, 75 g - zum Gießen
Mehl - 200 g
Hüttenkäse - 100 g
Ei - 2 Stk.
Stärke - 1 EL. l.
Salz - eine Prise
Butter - 100 g
Backpulver - 1 TL
Zitronensaft - 4 TL
äpfel - 6 Stk.
getrocknete Kirschen - 2 EL. l.
Joghurt - 150 g
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