Parmesan

Le ton de la salade est donné par des croûtons cuits aux épices, les graines de fenouil transforment simplement le goût du pain. Et si vous ajoutez des tomates mûres juteuses, du basilic et des piments marinés, il est tout simplement impossible de ro

Les tortellini - boulettes italiennes à base de pâte sans levain avec de la viande, du fromage ou des légumes - sont considérées comme la fierté de Bologne. Les Bolonais prétendent que les tortellinis ont la forme d'un bouton de rose...

L'oseille, associée à la coriandre, au parmesan et au fromage à la crème, est une garniture très aromatique au goût savoureux pour de tels "doigts" de collation.

C'est un plat incroyablement savoureux. L'essentiel est de ne pas économiser sur la qualité des produits et de ne pas épargner le temps passé.

Tarte italienne (ou pizza fermée) farcie de betteraves et de trois types de fromage.

Beaucoup de gens rêvent d'apprendre à cuisiner la vinaigrette César comme ils le font dans les meilleurs restaurants, mais trouver une bonne "vraie" recette est assez problématique. Mais nous en avons un, et nous sommes heureux de le pa

Malte - une petite île de la mer Méditerranée - a été pendant de nombreuses années une colonie des Français, puis des Britanniques, mais ni l'un ni l'autre n'ont eu d'influence sur sa cuisine. C'est plutôt sicilien, et cette recet

Les tomates séchées au soleil sont un produit typique du sud de l'Italie. Autrefois leur consommation par le sud italien était limitée. La mondialisation a tout changé...

Le concombre donne à ce plat un goût inhabituellement frais, comme une sauce pour les pâtes ici aux champignons hachés et au poulet avec un œuf.

Viande et pâtes. Non inte- droit? Vous souvenez-vous que les pâtes s'appellent "pen- pas", faire cuire le porc dans une panure au thym et parmesan, ajouter la frite tomates cerises fraîches - et la cuisine sera immédiatement remplie des