Fèves au lard au beurre parfumé

Cookinero 5 novembre 2022

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Les haricots sont cuits dans du piment parfumé et de l'huile de romarin, puis cuits dans une sauce tomate épicée avec de la sauce Worcestershire et du Tabasco.

Comment cuisiner Fèves au lard au beurre parfumé

Étape 1

Retirez les graines du piment et hachez-le finement. Mettre dans une petite casserole avec les feuilles de romarin. Versez l'huile et mettez à feu très doux. Laisser mijoter environ 20 minutes.

Étape 2

Versez notre huile dans une grande casserole, ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés, ajoutez le paprika. Frire pendant 10-15 minutes.

Étape 3

Ajouter le vinaigre et laisser évaporer.

Étape 4

Mettez les haricots du bocal (égouttez le liquide) et les tomates. Ajouter la sauce Worcestershire et le Tabasco au goût. Laisser mijoter 10-15 minutes. Transférer les haricots dans un plat allant au four, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé imbibée d'eau, mettre au four (170 g) pendant 50-60 minutes.

Étape 5

Saupoudrer les haricots de fromage râpé et d'herbes. Bon appétit!