Jambon de sanglier au miel

Cookinero 15 janv. 2023

Comment cuisiner Jambon de sanglier au miel

Étape 1

Pour préparer la marinade, hacher finement l'oignon et la carotte, mélanger avec le reste des ingrédients de la marinade.

Étape 2

Placer le jambon dans un bol profond, verser la marinade dessus et laisser au frais pendant 36 heures en retournant de temps en temps.

Étape 3

Retirez ensuite le jambon, séchez-le sur une serviette en papier, frottez avec du sel. Préchauffez le four à 180ºС, placez le jambon sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four pendant 2 heures.

Étape 4

Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le miel et le jus d'orange. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 5

Sortir le jambon du four, faire des incisions dessus avec un couteau en forme de treillis. Tartiner de sirop de miel et remettre au four en augmentant la température à 230ºС. Cuire 30 minutes supplémentaires, toutes les 5 minutes. enduire le jambon de sirop.

Étape 6

Pendant 10 min. jusqu'à cuisson, ajouter les baies de genévrier et les grains de poivre broyés, les feuilles de laurier hachées dans la casserole avec le sirop. Continuez à graisser le jambon.

Étape 7

Sortir la viande cuite du four, laisser infuser 10 minutes. Couper en portions et servir.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut