Jamón de jabalí con miel
Cómo cocinar Jamón de jabalí con miel
Paso 1
Para preparar la marinada, picar finamente la cebolla y la zanahoria, mezclar con el resto de los ingredientes de la marinada.
Paso 2
Coloque el jamón en un recipiente hondo, vierta sobre la marinada y déjelo en un lugar fresco durante 36 horas, volteándolo de vez en cuando.
Paso 3
Luego retire el jamón, séquelo con una toalla de papel, frote con sal. Precaliente el horno a 180ºС, coloque el jamón en una bandeja para hornear y coloque en el horno durante 2 horas.
Etapa 4
Vierta el azúcar en una cacerola, agregue miel y jugo de naranja. Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5
Retire el jamón del horno, haga cortes encima con un cuchillo en forma de celosía. Unte con almíbar de miel y vuelva a colocar en el horno, aumentando la temperatura a 230ºС. Hornee 30 minutos adicionales, cada 5 minutos. untando el jamón con almíbar.
Paso 6
durante 10 min. hasta que esté cocido, agregue bayas de enebro trituradas y granos de pimienta, hojas de laurel picadas a la cacerola con almíbar. Continuar engrasando el jamón.
Paso 7
Retire la carne cocida del horno, déjela reposar durante 10 minutos. Cortar en porciones y servir.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una