Wildschweinschinken mit Honig

Cookinero 15 Jan 2023

Wie man kocht Wildschweinschinken mit Honig

Schritt 1

Für die Marinade Zwiebel und Karotte fein hacken, mit den restlichen Zutaten der Marinade mischen.

Schritt 2

Den Schinken in eine tiefe Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und unter gelegentlichem Wenden 36 Stunden kühl stellen.

Schritt 3

Dann den Schinken herausnehmen, auf einem Papiertuch trocknen, mit Salz einreiben. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen, den Schinken auf ein Backblech legen und 2 Stunden in den Ofen stellen.

Schritt 4

Gießen Sie Zucker in einen Topf, fügen Sie Honig und Orangensaft hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5

Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und schneiden Sie ihn mit einem Messer in Form eines Gitters ein. Mit Honigsirup bestreichen und wieder in den Ofen stellen und die Temperatur auf 230 ° C erhöhen. Alle 5 Minuten weitere 30 Minuten backen. den Schinken mit Sirup bestreichen.

Schritt 6

Für 10min. Bis zum Kochen zerkleinerte Wacholderbeeren und Pfefferkörner, gehackte Lorbeerblätter mit Sirup in den Topf geben. Den Schinken weiter einfetten.

Schritt 7

Das gekochte Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. In Portionen schneiden und servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze