Wildschweinschinken mit Honig

Cookinero 15 Jan 2023

Wie man kocht Wildschweinschinken mit Honig

Schritt 1

Für die Marinade Zwiebel und Karotte fein hacken, mit den restlichen Zutaten der Marinade mischen.

Schritt 2

Den Schinken in eine tiefe Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und unter gelegentlichem Wenden 36 Stunden kühl stellen.

Schritt 3

Dann den Schinken herausnehmen, auf einem Papiertuch trocknen, mit Salz einreiben. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen, den Schinken auf ein Backblech legen und 2 Stunden in den Ofen stellen.

Schritt 4

Gießen Sie Zucker in einen Topf, fügen Sie Honig und Orangensaft hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5

Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und schneiden Sie ihn mit einem Messer in Form eines Gitters ein. Mit Honigsirup bestreichen und wieder in den Ofen stellen und die Temperatur auf 230 ° C erhöhen. Alle 5 Minuten weitere 30 Minuten backen. den Schinken mit Sirup bestreichen.

Schritt 6

Für 10min. Bis zum Kochen zerkleinerte Wacholderbeeren und Pfefferkörner, gehackte Lorbeerblätter mit Sirup in den Topf geben. Den Schinken weiter einfetten.

Schritt 7

Das gekochte Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. In Portionen schneiden und servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze