Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Cookinero 16 août 2025

De délicieux biscuits aérés aux flocons de noix de coco et aux morceaux de chocolat sont une friandise préférée des adultes et des enfants. Les biscuits au beurre croustillants avec une croûte dorée seront un merveilleux ajout au thé pour toute la famille. Les biscuits sont fabriqués avec de la farine de maïs, qui donne à la confiserie sa couleur jaune vif caractéristique, et ajoute également de la saveur et de l'originalité.

Comment cuisiner Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Étape 1

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Prenez un bol profond, cassez-y un œuf et ajoutez le beurre ramolli.

Étape 2

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Ajoutez les flocons de noix de coco et le chocolat haché au mélange.

Étape 4

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Ajoutez la farine de maïs et le sucre, remuez.

Étape 5

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Prenez une plaque à pâtisserie et placez les biscuits formés à partir de la pâte sur du papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Étape 6

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

Retirez les biscuits du four. Laissez refroidir.

Biscuits à la noix de coco et au chocolat - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les flakes de noix de coco par des flocons d'avoine, des noix concassées ou même de la courgette râpée pour une texture et une saveur différentes.
Conservez les biscuits refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum, ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Absolument ! Remplacez la farine de maïs par de la farine d'amande ou un mélange sans gluten pour une version sans gluten.
Pour ramollir rapidement le beurre, faites-le chauffer par intervalles de 10 secondes au micro-ondes en remuant entre chaque, ou râpez-le froid pour qu'il ramollisse plus vite.
Oui, le chocolat noir fonctionne très bien et apporte une saveur plus intense — coupez-le simplement en petits morceaux pour une répartition homogène.
Réduisez le sucre de moitié ou utilisez un édulcorant naturel comme l'érythritol ou le fruit du moine pour une option pauvre en glucides.
Oui ! Formez des boules de pâte, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac. Enfournez directement congelées en ajoutant 1 à 2 minutes de cuisson supplémentaire.
Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille ou arrosez-les de chocolat fondu pour un dessert encore plus gourmand.

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